いつも、今回、１個だけ。希少フルーツでした。｜すぐに役立つ缶詰コラム＆レシピ　I Love Can｜缶詰レシピならかんたん缶詰クッキング!｜知る・楽しむ

最初にお目にかかったのは、たぶん、喫茶店。「プリンアラモード」だったのかしら、「チョコレートパフェ」だったのかしら。とにかく、どれにも『TOP』に、堂々と（でも、ちょこんと！）鎮座していた、真っ赤な、あのコ。
「いつも私、お一人さま。オーダーしてもらっても、いつもひとりでしか、あなたと、出会えないのよ……」と、訴えていると思いました。
しかし、あなたは主役だった。あなたは『さくらんぼ』。いつだって、大切に、いちばん『上』に乗せてもらって、いるでしょう？あなたは、お姫様。あなたの『赤』は、ワレワレ民衆にとって、特別なのです。
例えば、年上の方に、お聞きすると、「特別な日、そうめん（ひやむぎ）に添えられていた」＝いわゆる「ハレごはん」、「ゴージャス」なのだと。この、赤い一粒が、お料理、デザートに、１個添えてあったら、「あっ、わーい！」。
出会う機会が、限られていたから、余計に、大切でした。

『桜ん坊』って呼ぶと、もっとカワイイ。

毎年、超促成栽培のさくらんぼが、正月明けの初せりにかけられます。高値がつき、話題になります。そして、今年は、過去最高のお値段に。一箱500g、20万円（桐箱入り）。ひと粒あたり……約3000円弱！……
春過ぎから、さくらんぼの樹自体！を冷蔵庫に移し、受粉や成長をコントロール。その後、ビニールハウスに移動し、初せりにあわせ、育てるとのこと。それだけ手間をかけているなら、そうでしょう、美しさも、味も、香りも、そして価格も。まさに『赤い宝石』です。
とはいえ、『赤』を競うなら、ノスタルジックな、缶詰の「レッドチェリー」には、かないますまい。最近は、ナチュラル志向の方むけに、無着色のさくらんぼ缶もありますが、やはり、あのひと粒の『赤』は。子供心に感じた、あの可愛らしさ、あの「ドキドキ」は、譲れない。
春は、桜。桜の子ども、『桜ん坊』。人の子どもは『赤ん坊』。赤くて、小さくて、無条件に『カワイイ♡』と思わせてしまう、双方。そのカタチには、魔法が秘められているのかもしれません。