ホタテとエビの水餃子
| 埼玉県 ハナミズキ さん |
| さっぱりヘルシー |
<第1回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
2人分
| ホタテの缶詰 | １缶 | |
| むきエビ | 200g | |
| 三つ葉 | 1束 | |
| コショウ | 少々 | |
| 生姜汁 | 大さじ１ | |
| 酒 | 大さじ１ | |
| 醤油 | 大さじ１ | |
| 塩 | 小さじ1/3 | |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 | |
| ごま油 | 大さじ１ |
| (1) | ホタテの缶詰は水気を切り、貝柱をほぐす。 |
|---|---|
| (2) | エビは背わたを取り、刻む。 |
| (3) | ボールにホタテとエビを入れ、調味料、片栗粉、ごま油の順に入れ、そのつどよく混ぜる。 |
| (4) | 最後に細かく刻んだ三つ葉を加え、さっと混ぜ合わせます。 |
| (5) | たっぷりのお湯を沸騰させ、餃子を入れ４～５分ゆでます。 |
| (6) | 中がぷっくりと膨れ、皮が透明になってきたら出来上がりです。 |
