知る・楽しむ Special

カンたん・カンづめクッキング!

簡単缶詰クッキング
前のページに戻る

お茶焼きまんじゅう

あずき

お茶焼きまんじゅう
東京都 さいちゃん さん
緑茶の香りが食欲をそそります。

<第2回かんづめレシピ大募集!>で、ご応募いただいたレシピです。

8個分

生地(薄力粉90g
緑茶(緑茶をミキサーで細かくしたもの)小さじ1
重曹小さじ1/3
砂糖大さじ7
卵白1個分
あずき缶詰60g
緑茶の茶葉適量
すりごま大さじ1

(1)ボウルに砂糖と卵白をよく混ぜて生地を加え、大ざっぱに分け8等分する
(2)あんにすりごまを混ぜ、8等分にしておく
(3)手に小麦粉を付けながら(1)を丸くし(2)を包み平らにする
(4)フライパンに油を少々ひき(3)を両面4~5分かけながら中火弱で焼き上げる