シーチキンゴーヤ
| 愛知県 ぴんくぱんだ さん |
| 油はシーチキンの缶に入っているものを使います！シーチキンの旨みたっぷりでダシいらずに炒め物ができますヨ。 |
<第2回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
| ゴーヤ | 1本 | |
| シーチキン缶詰 | 1缶 | |
| 卵 | 1個 | |
| 豆腐 | １丁 | |
| かつおぶし、しょうゆ | 少々 | |
| しょうが | 少々 |
| (1) | ゴーヤは半分に切り、わたを取り薄切りにしてレモン水にさらしアクをとる。豆腐は水抜きしておく。 |
|---|---|
| (2) | フライパンにシーチキンの缶をあけ、しょうがの千切りを加えて炒める。 |
| (3) | ゴーヤを加えてさっと炒める。 |
| (4) | 豆腐を加えて更に炒める。しょうゆを少々かけておく。 |
| (5) | 最後に溶き卵を割りいれ、卵が固まったら火を止め皿に盛り、かつおぶしをかけてできあがり。 |
