さんまの蒲焼丼
| 愛知県 なおたん さん |
| 簡単ですぐに作れて、ボリューム満点です！ |
<第2回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
１人分
| さんま蒲焼缶詰 | 80g | １缶 |
| 玉ねぎ | 小１/４個 | |
| 卵 | ２個 | |
| いんげん | １本 | |
| お水 | 80cc | |
| だしの素 | 少々 | |
| お酒 | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1弱 | |
| 醤油 | 大さじ1弱 |
| (1) | 玉ねぎはスライスしておく。卵は割りほぐしておく。 |
|---|---|
| (2) | 鍋（アルミ親子鍋）にお水を入れ、煮たつ前にだしの素を少々入れ、煮たったら酒と玉ねぎを入れ煮る。 |
| (3) | ふたたび煮たったら、砂糖・醤油・さんま蒲焼を加え２～３分煮る。 |
| (4) | 卵を中心から外に向かって円を描く様に流し入れ１～２分煮る。 |
| (5) | どんぶりに温かいご飯を盛り、４を上にのせ、茹でたいんげんを中心に飾って出来上がり。 |
