夏バテ対策！栄養満点 冷汁！
| 岩手県 そうそう さん |
| 魚をさばいて一から作ると大変な冷汁も缶詰なら簡単おいしくできちゃいます。 |
<第2回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
４人分
| いわし・さば味付け煮缶 | 各1缶 | |
| しょうがすりおろし | 大さじ2 | |
| きゅうり | 2本 | |
| とうふ | 1丁 | |
| みそ | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 麦茶 | 3カップ | |
| 白ゴマ | 大さじ1 | |
| ご飯 | 4杯 |
| (1) | きゅうりはスライスし、塩でもんで水切りしておく。 |
|---|---|
| (2) | すり鉢に魚缶を汁ごと入れ、骨まですりつぶしなめらかにする。 |
| (3) | 調味料を入れさらにすりつぶす。 |
| (4) | 麦茶ときゅうりと手で崩した豆腐を加える。 |
| (5) | そのままでもよし、さらに冷やしてから冷やご飯にかけてお茶漬け風にして食べてもよい。 |
| (6) | お好みで豆板醤を少量混ぜると、味がしまってさらに食欲をそそっておいしいです。 |
