油カットのチョコバナナマフィン
| 北海道 えんじぇる さん |
| お菓子は食べたいけど、カロリーや油が気になって…という方におすすめのオイルフリーケーキです。ココアたっぷりでこくがあり油なしでもすごーく美味しいんです。 |
<第2回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
カップケーキ５個分
| バナナ | 1本 | |
| 卵 | 1個 | |
| 砂糖 | ２５g | |
| バニラエッセンス | 少々 | |
| ★ | ||
| 薄力粉 | ５０g | |
| ココア缶詰 | ２５g | |
| Ｂ・Ｐ | 小さじ1/２ | |
| (1) | ★の粉類をポリ袋に入れてよく合わせておく。ボウルにバナナを入れてフォークの背でピューレ状につぶしておく。 |
|---|---|
| (2) | 卵、砂糖を合わせて泡立て器でしっかり混ぜ、１のバナナ、粉類を加えてしっかり混ぜる。ここに牛乳とエッセンスを加える。 |
| (3) | 薄くバターを塗ったカップに流し、１８０℃に熱したオーブンで１５～２０分焼く。 |
