さっぱり！あずきとヨーグルトのムース
| 広島県 にしやんやん さん |
| 混ぜて、冷やすだけで出来る簡単なムース。小さな子供と一緒に楽しみながら作れるスィーツです。乾燥あずきは戻す時間がかかりますが、缶詰だとあずき（豆類）が手軽に使えるのでとても重宝しています。 |
<第2回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
60ccのカップ10個分
| プレーンヨーグルト | 200g | |
| 生クリーム | 100g | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| ※あずき缶の甘さで調節してください | 200g | |
| あずき缶 | 5g | |
| ゼラチン | 大さじ2 | |
| 水又は白ワイン | 10枚 | |
| クッキー | ||
| (1) | ゼラチンは水又は白ワインに振り入れ、700ｗのレンジで30秒加熱し溶かしておく。カップにクッキーを割り入れ平らにしておく。 |
|---|---|
| (2) | ボールに生クリームと砂糖を入れ8分立てにし、ヨーグルト・あずき缶（飾り用を少しとっておく）を入れてよく混ぜる。 |
| (3) | 2にゼラチンを加えて混ぜて、カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| (4) | 固まったら、あずきとミントの葉を飾る。 |
