生・焼・揚3種の生春巻き あんかけ無国籍サラダ
| 神奈川県 ピナクル さん |
| 手間暇いらずなのに、手が込んで見え、三つの食感が楽しめます。前菜にも、酒の肴にもぴったり |
<第2回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
２人分
| 赤唐辛子入りスパイシー・ツナ缶 | １缶 | |
| ミックスビーンズ缶 | １缶 | |
| ライスペーパー | ３枚 | |
| 海老 | ３尾 | |
| しその葉 | ６枚 | |
| 中華だし | 小さじ１ | |
| 水 | 100～150cc | |
| 塩、ゴマ、醤油、片栗粉 | 各少々 |
| (1) | ライスペーパーをぬるま湯で戻す。 |
|---|---|
| (2) | 湯を沸かし中華だしを作り、塩、醤油少々で味付ける。 |
| (3) | ライスペーパー1枚にしその葉2枚とスパイシーツナ、海老1尾を背中で半分にきり、2ヶにして、のせて巻き、3個の生春巻きを作成。 |
| (4) | １つをフライパンで焼き、もう１つをつかるぐらいの油で揚げるか、油を塗って、トースターなどで焼く。 |
| (5) | 生春巻き3種類が出来上がったら、斜め半分に切って、皿に盛り付ける。 |
| (6) | （２）のスープにミックスビーンズを適量いれ、ゴマを少々いれる。 |
| (7) | 水溶き片栗粉であんをつくり、盛り付けた生春巻きにかけて完成。 |
