赤貝の炊き込みごはん
| 鳥取県 皿洗い大好き さん |
| 簡単に炊き込みごはんが出来る。 |
<第3回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
4～5人分
| 赤貝缶詰 | 2缶 | |
| 米 | 3合 | |
| ごぼう | 2本（小） | |
| にんじん | 1本（中） | |
| 油揚げ | 1枚 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| サラダ油 | 大さじ1杯 | |
| 薄口醤油 | お好みにより、少々 |
| (1) | ごぼう、にんじんは笹がきに削る。 |
|---|---|
| (2) | 油揚げは、約2㎝長さ、0.5㎝幅にきざむ。 |
| (3) | ぶなしめじは、ばらしておく。 |
| (4) | 洗米し、水加減は通常の炊飯と同じ（好みにより加減）、炊飯器に入れて赤貝缶詰を出汁ごと入れる。 |
| (5) | 塩加減を確認する。 |
| (6) | 刻んだ野菜、キノコを入れ、サラダ油を加えて炊きあげる。 |
