簡単！本格！ミネストローネ
| 埼玉県 西武優勝ばんざい さん |
| 短時間で簡単に本格ミネストローネができます。 |
<第3回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
4人分
| 水 | 400cc | |
| たまねぎ | 1玉 | |
| じゃがいも | 2個 | |
| ニンジン | 0.5個 | |
| きゃべつ | 適量 | |
| カットトマトの缶詰 | 1缶（400g） | |
| ニンニク | 1かけ | |
| ウインナー | 4～8本 | |
| コンソメ | 適量 | |
| オリーブオイル | 大さじ1、2杯 | |
| ベーコン | 2～3枚 | |
| バジル | 適量 |
| (1) | にんにくを包丁の腹でつぶしてオリーブオイルが冷たいうちから熱する。 |
|---|---|
| (2) | じゃがいも、にんじん、タマネギ、ベーコンは1センチ角、キャベツはざく切り。 |
| (3) | 鍋に具材を入れて炒める。 |
| (4) | 火が通ったらトマト缶を入れ熱する。 |
| (5) | 水、コンソメ、ウィンナーを入れ煮込む。 |
| (6) | 塩、コショーで味を整える。容器にうつした際にバジルをかける。 |
