いわしのポルトガル風コロッケ
| Kuro さん |
| ポルトガル風のコロッケをいわしで、栄養たっぷり！ （本来はタラで作りますが、いわしで） |
<第3回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
| ジャガイモ | 2～3個 | |
| いわし缶詰 | 1缶 | |
| 塩、胡椒 | 適量 | |
| バジル、パセリ等 | 適量 | |
| ソース、パルメザンチーズ | 適量 |
| (1) | ジャガイモ電子レンジで火を通す。 |
|---|---|
| (2) | ボールに入れ、粗くつぶす。 |
| (3) | いわしの缶詰を入れて、粗くつぶす。 |
| (4) | 塩、胡椒、パセリ、バジルなどで、味を調え、魚くささをとる。 |
| (5) | コロッケの形に成型し、揚げる。 |
| (6) | （日本のコロッケ風が好みの方は）成型後、衣を着けて揚げる。 |
| (7) | ソース、チーズをかけて出来上がり。 |
