お手軽コーンスープ
| 北海道 さっちん さん |
| 美味しく食べて栄養満点！ |
<第2回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
| 粒コーンの缶詰 | 1缶 | |
| たまねぎ | 適宜 | |
| しいたけ | 適宜 | |
| エリンギ | 適宜 | |
| 牛乳 | 適量 | |
| 塩、黒こしょう | 適宜 | |
| バター | 適宜 | |
| 小麦粉 | 適宜 | |
| コンソメ | 適宜 | |
| パセリ | 適宜 |
| (1) | お鍋にバターを入れ溶かし、粒コーンと薄切りした玉ねぎ、しいたけ・エリンギを入れ炒める。 |
|---|---|
| (2) | 全体がしんなりしてきたら小麦粉を入れ、具材に絡めながら炒める。 |
| (3) | 全体にコーティングされた状態で小麦粉に少し色がついた所で、冷たい牛乳を入れ混ぜる。こうする事で小麦粉がだまにならずに済む。 |
| (4) | 塩、黒こしょう、コンソメ1個を入れ沸々と沸騰してきたら出来上がり。 最後に細かく刻んだパセリを振りかけて完成です。 |
