抹茶ミルクあずきゼリー
ヘルシーな簡単お菓子
肥満気味の方や骨粗鬆症の予防に
| 1人分 | |||
| エネルギー： | 103kcal | ||
| たんぱく質： | 4.8g | ||
| 脂質： | 2.4g | ||
| 炭水化物： | 16.0g | ||
| 塩分： | 0.2g | ||
| カルシウム： | 80mg | ||
あずき缶の甘さを効果的に使った一品です。
ゼリー自体には砂糖を加えていないので、ソースの甘さがより引き立ちます。
牛乳嫌いの方にも美味しく召し上がっていただけます。
抹茶はだまになるので、必ず熱湯ですばやく溶いてください。 また、粉ゼラチンは均等に吸水させるために、水を入れた容器に振り入れるようにしましょう。
| 抹茶 | 8g | 大さじ1・1/3 |
| 湯 | 50g | |
| 粉ゼラチン | 15g | 小3袋 |
| 水 | 100g | |
| 牛乳 | 560g | 3カップ弱 |
| ゆであずき（缶） | 210g | |
| 水 | お好みで |
| (1) | 材料を計っておく。 |
|---|---|
| (2) | 水にゼラチンをふり入れてふやかす。 |
| (3) | 鍋に牛乳と2のゼラチンを入れて煮溶かしたところに熱湯で溶いた抹茶を加える。 |
| (4) | 器を水でぬらし、3を流し入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。 |
| (5) | ゆであずきと湯を合わせて冷やしたものを4にかける。 |
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
