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簡単缶詰クッキング
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さつま芋しるこ

あずき

さつま芋しるこ

さつまいもやあずきには食物繊維がたっぷり。便通をととのえる働きがあります。

 1人分として 
エネルギー:294kcal
たんぱく質:6.7g
脂質:4.4g
炭水化物:57.0g
塩分:0.2g

4人分

さつまいも300g
牛乳2カップ
しょうが薄切り2枚
ゆであずき缶1缶
片栗粉適宜

(1)さつまいもは1.5cm角のさいの目に切り、水にさらす。
(2)鍋にさつまいも、牛乳、しょうがを加え、中火で柔らかく煮る。
(3)2にゆであずきを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけひと煮立ちさせる。
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
大和グルメOL 試食会トーク
あきこお餅の代わりにお芋!お芋の美味しい時期だもんね。
こういうのを食欲の秋って言うのよね。
さなえそれはチョット違うんじゃない・・・?
やっぱりミルク系と小豆は合うね
ココナッツミルクよりさっぱりしてて誰にでも好まれる味って感じ。
あきこお芋が入ってるからこれ一杯でかなりの満腹感だよね。
おやつじゃなくてお昼ご飯でもイイくらいのボリュームだよね。
さなえお昼にするには物足りないから私ならココに白玉も追加しちゃうな。
あきこ賛成!今度作って食べようね!
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。