大豆のグラタン
簡単、おいしいあつあつグラタン。この一品で１日に必要な食物繊維の1/5をとることができます。
| 1人分として | |||
| ご予算： | 約210円 | ||
| エネルギー： | 273kcal | ||
| たんぱく質： | 15.7g | ||
| 脂質： | 13.9g | ||
| 炭水化物： | 21.5g | ||
| 塩分： | 1.2g | ||
4人分
| 大豆缶 | １缶 | |
| ホワイトソース缶 | １缶 | |
| ツナ水煮缶 | 小１缶 | |
| たまねぎ | 1/2個 | |
| サラダ油 | 小さじ１ | |
| かぼちゃ | 160g | |
| とろけるチーズ | 80g | |
| パン粉 | 大さじ４ |
| (1) | たまねぎはみじん切りにして透き通るまで炒める。かぼちゃは一口大に切り、ゆでておく。 |
|---|---|
| (2) | ホワイトソースとゆで大豆、炒めたたまねぎ、ゆでたかぼちゃ、ツナ缶、とろけるチーズ、こしょうをボールに合わせて混ぜる｡ グラタン皿に入れ、パン粉をのせる。220℃のオープンで約５～１０分、焦げ目がつくまで焼く。 |
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
| さなえ | 大豆ってトマトソースとは合うと思ってたけどホワイトソースとも相性いいんだね。 |
| あきこ | マカロニよりお腹にずっしりくるのに食物繊維たっぷりでなんだか得しちゃった！ |
| さなえ | ツナも水煮缶を使ってるからさっぱりしてるし、大皿で作ってパーティーなんかに出したらみんなから喜ばれそうだね。 |
| あきこ | 今度のクリスマスパーティーに持ってきてね。よろしく！ |
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
