豆大福
意外と簡単に作ることができます。
塩えんどうが手に入らなければ、省いて大福にしましょう。
| 一個あたり | |||
| ご予算： | 約80円 | ||
| エネルギー： | 275kcal | ||
| たんぱく質： | 6.1g | ||
| 脂質： | 0.9g | ||
| 炭水化物： | 58.7g | ||
| 塩分： | 0.1g | ||
６個分
| あずき缶 | 210g | 1缶 |
| 塩えんどう | 90g | |
| 切り餅 | 9個 | |
| 片栗粉 | 適宜 |
| (1) | 耐熱皿にもちを並べ、水をふりかけたらラップをして電子レンジにぷくっとふくらむまで約２分かける。 |
|---|---|
| (2) | ボールに１のおもちを移し、水でぬらしためん棒で軽くついてなめらかにする。 |
| (3) | 水でぬらした手で２を1/6量ずつとって広げ、塩えんどうをのせる。 中央に1/6量の丸くまとめたあんをのせ、包み込んだあと形を整えたら、全体に片栗粉をまぶす。 |
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
| さなえ | お正月に買ったお餅が残ってていまだに冷凍庫の中にあるの。 お雑煮も飽きたしどうしようかな？って思ってたんだ。 |
| あきこ | 私も～。これは違った食べ方が出来ていいよね。 |
| 先生 | 塩えんどうが手に入らなければ省いても美味しいですよ。 |
| さなえ | その時は苺を入れて苺大福とか栗を入れて栗入り大福とか バリエーションを変えればいいんだよね。 |
| あきこ | お餅を草餅にしても美味しいと思うな。あ～色々試したい！ |
| さなえ | 食べすぎると太るよ・・・。 |
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
