帆立とコーンの牛乳茶碗蒸し
だしをとる手間がいらないので楽チンです。
牛乳嫌いの方にもおいしく召し上がっていただける一品。
カルシウムの補給にもなります。
| 1人分として | |||
| ご予算： | 約110円 | ||
| エネルギー： | 102kcal | ||
| たんぱく質： | 7.7g | ||
| 脂質： | 5.0g | ||
| 炭水化物： | 5.7g | ||
| 塩分： | 0.8g | ||
4人分
| 卵 | ２個 | |
| 牛乳 | 240cc | |
| ホールコーン缶 | 55g | 小１缶 |
| 帆立缶 | 45g | 1/2缶 |
| 塩 | 小さじ1/4 | |
| 酒 | 小さじ１ | |
| あさつき | 適宜 |
| (1) | コーン缶と帆立缶の汁と塩を合わせ、電子レンジに１分かける。 |
|---|---|
| (2) | ボールに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。 コーン(飾り用に一部残しておく)と帆立をくずしながら加える。 器に流し込み、アルミ箔をかけて電子レンジで１人分２分３０秒かける。 （蒸し器の場合は強火で２分、弱火で１３分が目安です。） |
| (3) | 仕上げにコーンとあさつきを飾る。 |
| 余った帆立水煮缶は大根サラダやスープ、炒め物など早めに使いましょう｡ |
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
| さなえ | 牛乳茶碗蒸しだけど全然牛乳の味しないね。 |
| あきこ | そうそう。帆立とコーンの甘みがなんだかホッとする味になってる。 |
| さなえ | 洋風な感じだからパンにもあうね。 レンジで作ればすぐ出来ちゃうから朝ご飯にもいいね。 |
| あきこ | 赤ちゃんの離乳食にもいいんじゃない？栄養満点だし。赤ちゃんのいるお友達に教えなきゃ！ |
| 先生 | 余った帆立缶は大根サラダなどにして早めに使い切って下さいね。 |
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
