ココナッツブランクリーム
冬の雪のように白くふわっとしたおいしいデザートです。
簡単でおいしく、おもてなしにも最適です。
| 1人分として（全量で１０人分の場合） | |||
| ご予算： | 約95円 | ||
| エネルギー： | 165kcal | ||
| たんぱく質： | 3.1g | ||
| 脂質： | 10.5g | ||
| 炭水化物： | 14.6g | ||
| 塩分： | 0.1g | ||
８～１０人分
| ココナッツミルク | 400ml | １缶 |
| 生クリーム | 200ml | １パック |
| 砂糖 | 50g | |
| ヨーグルト | 500g | １パック |
| 粉ゼラチン | 10g | 小２袋 |
| はちみつ | 70g | |
| お好みの果物 | ||
| (1) | ヨーグルトはキッチンペーパーをひいたザルにのせ、冷蔵庫で８時間くらい水気をきる。 |
|---|---|
| (2) | ココナッツミルクは裏ごしする。 |
| (3) | 生クリームは砂糖を３回くらいに分けて加えながら、7分立てにする。 |
| (4) | 1にはちみつを加えてよく混ぜる。そこに2と３、ふやかして電子レンジで溶かしたゼラチンも加えてさらに混ぜる。 |
| (5) | 型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、お好みでフルーツなどを飾る。 |
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
| さなえ | なんか見た目もおしゃれなお菓子！ |
| 先生 | 入れる器を替えるだけで見た目の印象がガラッと変わりますよ。 |
| あきこ | ココナッツっていうとなんとなく中華のデザートってイメージだけど食べてみるとヨーグルトのさわやかな風味がココナッツに殺される事なく出ててとっても爽やかなお菓子だね。 |
| さなえ | 上に飾る果物は季節によって変化させてみたりして・・・。 これって甘いお菓子が苦手な男性でも好きそう♪ 今度のバレンタインに作ってみようかな～！ |
| あきこ | えっ！あげる人いるの？？ |
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
