深川丼
朝ごはんをしっかり食べていますか？新生活のスタートするこの時期にしっかり朝ごはんを食べる習慣をつけましょう。午前中の仕事や勉強の能率がだんぜん違います。
| 1人分として（ごはん200gの場合） | |||
| ご予算： | 約210円 | ||
| エネルギー： | 409kcal | ||
| たんぱく質： | 13.4g | ||
| 脂質： | 2.4g | ||
| 炭水化物： | 79.8g | ||
| 塩分： | 2.7g | ||
4人分
| あさり水煮缶 | 120g | ２缶 |
| 長ねぎ | 1/2本 | |
| 水 | 200g | １カップ |
| しょうゆ | 大さじ２ | |
| みそ | 大さじ２ | |
| 砂糖 | 小さじ１ | |
| みりん | 大さじ1 | |
| ごはん | お好みで | |
| みつば(あれば) | 適宜 |
| (1) | ねぎは小口切りにする。 |
|---|---|
| (2) | 鍋に水・しょうゆ・砂糖・みそ・みりんを煮立たせて、あさりを加える。 ひと煮立ちしたら、長ねぎを加えて火をとめる。 |
| (3) | 器にあつあつのごはんを盛り、2をかけて、あればみつばを飾る。 |
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
| あきこ | 深川丼は東京の食べ物なんだよね。東京の深川から名前がきてるんだよ。 |
| 先生 | あさりは鉄分が豊富ですから貧血予防にもなりますし、朝ごはんを食べると体が目覚めるので効率よく１日が過ごせますよ。 |
| さなえ | あさりの出汁がよく効いててさらさら～っと食べれちゃうね。 深川飯は食べたこと何度もあるけど深川丼は初めて！ ヘルシーだけどしっかりスタミナつくし作るの簡単だからホント朝食向きね |
| あきこ | ごはんの上にのせるだけじゃなくておそばの上なんかにのせても 絶対美味しいよ。今度私は『深川そば』試してみよっと！！ |
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
