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簡単缶詰クッキング
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あさり焼きそば

あさり

あさり焼きそば

さっぱりとしたしょうゆ味であさりのうま味がきいてます。缶詰なら常備できるので、急な時にも安心です。

 1人分として 
エネルギー:444kcal
たんぱく質:15.8g
脂質:12.4g
炭水化物:62.4g
塩分:2.2g

2人分

あさり水煮缶65g小1缶 (固形量)
万能ねぎ半束
パプリカ(赤)適宜
焼きそば2玉
大さじ1
しょうゆ大さじ1
小さじ1
こしょう小さじ1/3
サラダ油大さじ1.5

(1)万能ねぎは3cm長さに切る。調味料は予め用意しておく。
(2)中華なべ(またはフライパン)に油大さじ1を熱し、焼きそばを入れてほぐす。中火のまま、時々箸でほぐしながら焼き、表面こげ色がつくまでからからに焼いて取り出す。
(3)同じ鍋(またはフライパン)に油を大さじ1/2足し、あさりを缶汁ごととパプリカ、調味料を加え、強火にする。麺を戻してからめ、水分を十分に吸わせた後、万能ねぎを加えざっくり混ぜて、器に盛る。
 ※大人数分作る時は2人分ずつ作るとうまくできます。
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
大和グルメOL 試食会トーク
さなえあさり焼きそばっていうメニュー名ですでに美味しそう!って思ったけど香りもとっても美味しそうだよね。
あきこ食べるとしょうゆ味であっさりした味付けで食欲をさそう味付け。
さなえあさりの風味がほんのりとしてとっても美味しい!パプリカの赤と万能ねぎの緑で色取りもきれいだよね。
あきこ麺も少しカリカリになってるところとかもあって中華料理店の焼きそば麺みたいでそこが美味しさのポイントみたいだよね。
さなえあさりの水煮じゃなくてもホタテ缶とかもうま味が出て美味しいかも。
あと油をごま油にしたらより中華風な感じになるかもね。
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。