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紅茶のグラニテ

紅茶

紅茶のグラニテ

大人のデザートです。寒い夜、温かいお部屋でゆったりとお召しあがりください。ブランデーはお好みでどうぞ。

 1人分(6人分の場合) 
エネルギー:97kcal
たんぱく質:0.1g
脂質:0.0g
炭水化物:24.9g
塩分:0.0g

4~6人分

アールグレイ大さじ3
熱湯1.5カップ
砂糖150g
あればブランデー少々

(1)濃い目の紅茶を入れ、熱いうちに砂糖を溶かしてそのままゆっくり冷ます。
冷凍庫に入れ、途中2~3回ハンドミキサー(またはフォークなどでも)でかき混ぜながら凍らせる。
(2)予め冷やしておいた器に盛り、(あれば)ブランデーを少しかける。
 ※『グラニテ』とは甘みの少ないシャーベットのことです。
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
大和グルメOL 試食会トーク
あきこグラニテって甘味の少ないシャーベットって意味なんだ。
さなえおしゃれなお店で最近デザートで出てくるよね。
どうやって作るのかな?って思ってたけど意外と手軽に作れるんだね。
あきこ凍らせる段階で時々かき回すだけでこんなにシャリシャリ感がでるんだね。
甘さは好みで紅茶を入れる時に決めればいいんだ。
さなえ私はあんまり甘くないほうが好みだな。あとデザートにする場合は紅茶も香りの少し強いもののほうが美味しいと思うな。
あきこ最近紅茶も色々なフレバーが出てるから自分の好きなもので作ってみるとまた違う楽しみ方が出来ていいね。
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。