ドライカレー
誰もが好きなドライカレー。
一度にたくさん作って、一人分ずつ冷凍しておくと便利です。
| 1人分※ご飯を除く | |||
| ご予算： | 約150円 | ||
| エネルギー： | 296kcal | ||
| たんぱく質： | 18.6g | ||
| 脂質： | 17.2g | ||
| 炭水化物： | 15.9g | ||
| 塩分： | 1.9g | ||
4人分
| 豚ひき肉 | 350g | |
| 玉葱 | 1個 | |
| にんにく | 1かけ | |
| しょうが | 1かけ | |
| カレー粉 | 大さじ2 | |
| トマト水煮（缶） | 1缶 | |
| レーズン | 大さじ2 | |
| 固形スープの素 | 1個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| こしょう | 少々 | |
| ごはん | 適量 |
| (1) | 玉葱、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 |
|---|---|
| (2) | 鍋にサラダ油を熱して、玉葱をきつね色になるまで炒めたら、にんにく、しょうがを加えて炒める。 |
| (3) | 2にひき肉を加えて炒め、ぽろぽろになったらカレー粉を振り入れて炒める。香りが立ったらトマトの水煮をつぶしながら缶汁ごと加える。 レーズンを固形スープの素も加えて15～20分、弱火で煮込み、仕上げに塩、こしょうで味を調え、ごはんにかける。 |
【レシピ監修・料理】 女子栄養大学 管理栄養士 石川裕子
※ レシピに記載された栄養価は、作成された時期により算出方法が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
