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| 氏名 |
赤地 利幸 |
| 出身学部 |
農学部 農芸化学科 |
| 所属部署 |
総合研究所第４研究室 |
| 入社年 |
平成６年 |
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| ユーザーに容器を購入してもらうために、新規内容物の提案を行うことを目的として、飲料や粘性食品などの加工法、充填法、殺菌法の研究・開発を行っている部署です。当然、自分たちで一から開発する内容物もあれば、ユーザーさんからの依頼で行うテストパック等もあります。個人的には、これらの内容に加えて、特に栄養学的側面からのアプローチとして、機能性飲料や栄養補助食品の開発や素材の研究を行っています。 |
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| 自分が試作した新内容物が製品サンプルとして完成したときの達成感。充填や 殺菌テストを苦労しながら行って良好な結果が出た時の満足感。食品素材や栄養素についてレシピを考えている過程。 |
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テストを行う前に実験計画をしっかりと立てること。資材の調達や殺菌条件の確認、レシピの確認等をよく確認しておくこと。何人かの共同作業になるので、各人で確認、連絡を密にして状況をきちんと把握しておくこと。
そして何より、最後まであきらめないこと。 |
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| ホームページ作り。個人のホームページを持っていて、自分の興味ある話題や学生時代に描いた絵などを公開している。これを更新していくのが楽しい。 |
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| どんな企業へ行っても同じだと思うけど、結局は自分。自分の気持ちの持ち方一つで、仕事の善し悪しは変わる。自分が本当にやりたい事は何年かかってもやり続ける。その継続が大事だと思う。 |
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| 7:00 |
起床 |
| 7:30 |
通勤 |
| 7:40 |
出社 |
| 8:00～8:20 |
朝会（業務の確認、連絡） |
| 8:20～10:00 |
充填ラインSIP（殺菌） |
| 10:00～12:15 |
充填内容液調合・測定 |
| 12:15～13:00 |
昼食 |
| 13:00～15:30 |
無菌充填テストパック |
| 15:30～19:00 |
充填ラインCIP（洗浄）、片付け |
| 19:00 |
退社 |
| 19:10 |
帰宅 |
| 19:30～20:00 |
夕食、家族団らん |
| 20:00～0:00 |
ホームページの更新 |
| 0:00 |
就寝 |
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