栄養素もうまみも。この「赤」い缶に詰まってる。｜すぐに役立つ缶詰コラム＆レシピ　I Love Can｜缶詰レシピならかんたん缶詰クッキング!｜知る・楽しむ

その彼は、カッコよくて、アウトローな、主人公。スカーフェイス。
前髪長め、襟足外ハネ。部分白髪が、オシャレかも。コーディネートは、いつもブラックスーツ、同色のマント（白Yシャツの襟元に結んでいるの、なぜリボンなのか、謎。ゴシック風な演出なのかしらん）。そして、口うるさい、幼女を連れています。こう、彼の、特徴だけ、並べてみると……盛り過ぎ。
そもそも、「神の手を持つ」『無免許医』って、「肩書（※）」です。わぁ。大盛り、大盛り。なんで、世界でも人気が高い、このレジェンド・マンガを「枕」にするんだって？
そりゃ、アレですよ、いやって噂でねぇ、「フルーツの世界」に、腕のいい『無免許医』ってのが、いるらしいんで。『○○が赤くなると、医者が青くなる』。いわく、『林檎』。いわく、『柿』。でもね、フルーツだけじゃ、ありませんよ。
どうだどうだ、「野菜」界にて。『「トマト」が赤くなると、医者が青くなる』。ほーら聞いたこと、あるでしょう？

※『無免許医』という名称が、対外的かつ職業的な「肩書」になっている点に、ニヤニヤ。好きな作家さん、好きなマンガです。

食べたら、自分に、いいことした気になる。

トマトには、体調を整える機能が期待される栄養素が、豊富に含まれる。さまざまな研究が、長年、行われ。以前から、注目されているのは、『リコピン』。加齢に対しても、快適に過ごせるよう、身体を整えることが期待される、「抗酸化作用」成分が多いと、研究が進んでいる模様。
でも、今回、「訴えたいことが、あるのです！」。それは、トマトに含まれる成分、「グルタミン酸」。日本人ならずとも、全世界で、「UMAMI」として、知られる成分です。しかし、コレはね。「“グルさん”は、『うまうま』、だけではないかもしれない』。神経伝達などに、関わるアミノ酸成分として、研究されているといいます。
……いろいろと、素晴らしい可能性が、あの、丸い（柔らかい）「赤いモノ」に、詰まっているのですね。まだ、『無免許』かもだけど、将来に期待します。けど。栄養とか、成分とか……より、いま味わうトマトが、美味しいこと。それいちばん大事。生でも、缶詰でも、ね。