内容物を守るテクノロジー
無菌充填
コンセプト
- 内容物本来の美味しさ（風味，色調）を提供する。
- 素材の栄養素・機能成分を長期間キープできる商品づくりを可能にする。
テクノロジーポイント
高温短時間殺菌した内容物を無菌環境下で殺菌済み容器へ充填，密封するシステム。
無菌製法
従来製法
無菌充填システム
無菌製法の良さ
内容物本来の美味しさを再現
高温・短時間で殺菌処理した内容物を無菌環境下で充填することで、美味しさ（風味，色調）を保ち続けた安心で安全な商品を提供することが可能です。
オレンジ
緑茶
金属缶で無菌充填すれば、最大の良さであるバリア性（光，酸素，微生物の遮断性）に優れた商品、即ち素材の栄養素・機能成分を長期間キープできる商品づくりが可能です。
ビタミンB1(チアミン)の残存率
その他の内容物を守るテクノロジー
DAIWAテクノロジー一覧
